lien restaurant&bake

シェフとパティシエのふたりが切り盛りする京都・西竹屋町の「lien restaurant&bake」は、季節ごとの素材を丁寧に生かしたコース料理と、焼き菓子の魅力が響き合うレストランです。フレンチの技法をベースにしながら、丹後のモッツァレラや淡路産の玉葱といった土地ならではの食材を取り入れた皿が、テンポよくというよりも一皿ずつゆったりとした間合いで運ばれてきます。ランチやディナーのコースでは魚や肉の料理に加えて自家製パンが添えられることもあり、アミューズからメインまで素材の輪郭が際立つ構成になっています。

食事に合わせる飲み物の選択肢も充実しています。シャンパンやワインのグラスはもちろん、クラフトビールのCOEDOや「Rococo Tokyo」といった個性的な銘柄が並びます。お酒を控えている日にも選びやすいよう、ノンアルコールのスパークリングやワインに加え、愛媛県産有機デコポンジュースやエルダーフラワートニックといったソフトドリンクも用意されています。

もうひとつの主役であるデザートや焼き菓子は、食事の余韻を深めてくれる大切な存在です。食後のお茶菓子やチーズケーキのほか、店頭に並ぶウィークエンドシトロンなどの焼き菓子を目当てに訪れる人も多く、テイクアウトを選べる点も魅力です。席数が限られた落ち着いた空間のため、訪れる際は事前の予約を入れて、料理と甘味をゆっくり味わうひとときを楽しんでみてください。